Tè Giallo

Tè Giallo

Una categoria poco conosciuta fuori dalla Cina. Aroma ricco e gusto particolarmente morbido.

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Quella dei tè gialli è una categoria poco conosciuta fuori dalla Cina. La lavorazione è la medesima dei tè verdi, ma con un procedimento che prevede una lentissima essicazione delle foglie, in modo che i pigmenti verdi virino verso il giallo oro. Con questo metodo l'aroma risulta ricco ed il gusto particolarmente morbido.

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