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Benvenuto in Arte del Tè !

Paola Arcangeli ti aspetta ad "Arte del Tè". Il negozio si trova presso il Centro Atlante (RSM) ed è specializzato in tè, tisane ed infusi provenienti da tutto il mondo. Non solo un punto vendita, ma anche un luogo dove poter degustare queste bevande, conoscerle e scoprire il rito della Cerimonia del Tè, che Paola studia da diversi anni con i Maestri della scuola Dai Nihon Chadou Gakkai di Tokyo.

Un luogo dove potrai anche conoscere i cristalli, creature del mondo minerale, immagine di bellezza e perfezione, saggezza, espansione del pensiero e consapevolezza, che da tempo sono riconosciuti come aiutanti e guide per la nostra crescita ed evoluzione.

Inoltre una serie di corsi, seminari ed eventi potranno portarti su sentieri, sconosciuti o tradizionali, ma sempre molto interessanti da scoprire e da vivere.

Maggio: prepariamoci all'estate!

rosanna 16 maggioSABATO 16 MAGGIO - dalle ore 15:00 - L'ESPERIENZA DELLA LETTURA DEL CIELO DI NASCITA: come il linguaggio delle stelle parla delle nostre emozioni. Finalmente ritorna a trovarci la nostra cara ROSANNA BIANCHINI Astrologa che sarà a vostra disposizione presso ARTE DEL TE' (livello 0 - Piazza Centro Atlante) per mini letture personalizzate del cielo di nascita (occorre ora di nascita ). PRENOTAZIONI presso il nostro negozio! Evento gratuito.

E maggio è già arrivato con le sue fioriture! In questo periodo dell'anno sentiamo la necessità di prenderci cura del nostro corpo, di prepararci per la Luce, il Sole. PRIMAVERA in latino significa proprio questo: PRIMO (inizio)  VERA da una radice indoeuropea, un inizio quindi, un solenne, splendente, inizio per tutti. La terra si toglie di dosso gli ultimi freddi, i prati esplodono di fiori delicati, gli alberi sono di un verde rigoglioso, noi sentiamo la necessità di togliere gli abiti più pesanti, le tossine accumulate, le nebbie nelle articolazioni....la nuova Energia fluisce. Mai come in questo magico momento le piante, nostre alleate, possono darci una mano a realizzare il nostro star bene!

Ma prima manteniamo una promessa fatta il mese scorso.... Un piatto IN ESCLUSIVA PER I NOSTRI AMICI DI ARTE DEL TE'!che ci permette di mangiare in maniera sfiziosa, nuova e sana. Ecco la deliziosa ricetta realizzata e testata dal nostro carissimo amico Sebastiano: RISOTTO SFUMATO AL RUM CON INFUSO BAMBU' LIME E GAMBERI!

Ingredienti per due persone: 10 gamberi con guscio; 200 gr. di riso carnaroli; 4 cucchiai di infuso Bambù Lime; 6 foglie di Risotto by Sebastianoresizementa; Rum scuro; olio extravergine di oliva; sale; pepe; carote; Sedano; Cipolla. Preparazione del brodo di pesce: mettere in un pentolino un filo di olio 1/2 cipolla, 1/2 costa di sedano e 1 carota tagliati a pezzi grossolani; far sffriggere qualche istante ed aggiungere i gusci di gamberi con le teste. Sfumare il tutto con una tazzina da caffè di rum scuro. Quando è evaporato mettere 4 cucchiai di te bambù lime e aggingre acqua quanto più fredda possibile ed una manciata di sale. Lasciare sobollire per 15 minuti e utilizzare per cuocere il riso, ovviamente scolato di tutti i carapaci e verdure. Il brodo può risultare un po' amaro, non vi preoccupate è normale, sarà il gambero ad addolcire il tutto ed il contrasto semplicemente...divino! Preparazione del risotto: in una padella antiaderente mettere un filo d'olio ed l riso, dorare qualche minuto a fiamma viva, sfumare con il rum facendo attenzione a non infiammarlo. Quando è evaporato aggiungere il brodo di pesce fino a ricoprire il riso e cuocere per 15 minuti circa, aggiustare di sale se necessario. A fine cottura, a fiamma spenta, aggiungere i gamberi crudi, la menta leggermente sminuzzata con le mani, un filo di olio e (a piacimento) pepe macinato fresco. Mantecare il tutto finchè i gamberi risultino coti e servire con una fogliolina di menta come decorazione....BUON APPETITO!

Tè verde foglieIl Tè Verde è un ottimo alleato nella depurazione e disintossicazione! Le più interessanti scoperte sono indirizzate al trattamento e prevenzione dell'artrite reumatoide, ma forse la più stupefacente è quella che ha riportato uno studio eseguito dal Cancer Chemotherapy Center a Tokyo in Giappone e che dimostra che il té verde va molto oltre al suo semplice, ma comunque forte potere antiossidante. Se gli studi saranno confermati, catapulteranno di diritto questa antica bevanda al centro della scienza del 21.mo secolo. E' stato dimostrato che le EGCG inibiscono fortemente e direttamente la telomerasi, cioè la capacità delle cellule tumorali di rimanere in vita. Di conseguenza, riuscire a provocare la morte della cellula tumorale potrebbe essere una delle strade per sconfiggere questa diffusa malattia. Ricordiamo inoltre che il tè verde riduce i livelli di colesterolo LDL e di trigliceridi. Il potente effetto antiossidante del té verde inibisce l'ossidazione del colesterolo LDL nelle arterie, causa principale nella formazione dell'arteriosclerosi e la formazione di coaguli di sangue (trombosi) che sono la causa principale di infarti e colpi apoplettici, (sembra aditìrittura con la stessa efficacia dell'aspirina). Può inoltre aumentare i livelli di HDL, il colesterolo buono, che aiuta a rimuovere le placche dell'arteriosclerosi dalle pareti delle arterie. Una delle cause della pressione alta è la perdita di elasticità delle arterie: il té verde è ipotensivo proprio perchè aiuta le nostre arterie a rimanere elastiche!

GLI ULTIMI ARRIVI TE' VERDE AROMATIZZATO: TV70TE' VERDE ROSA DEL SINAI (rosa e agrumi, per i palati raffinati) e TV67 TE' VERDE BIOLEMON (intenso e biologico tè verde e limone)

UN OFFERTA STREPITOSA...ABBASSIAMO IL PREZZO! E' arrivato il nuovo delizioso e pregiatissimo TV026 Cina Silvery PekoeSilvry pekoe Yin Zhen 1ST GRADE (SILVERNEEDLES) un tè bianco primaverile di estrema rarità. Ottenuto esclusivamente con le prime gemme della pianta ancora prima che si aprano. Viene essiccato con molta cura a basse temperatura per mantenere tutto il suo aroma . Sapore delicato e retrogusto persistente. Grazie ad uno speciale accordo con un nostro fornitore siamo in grado di offrirvelo a 28 €/100 gr (invece degli usuali 34 euro). Lo potete trovare qui sul nostro sito in vendita in confezioni da 50 gr.

Caffè verdeUn altro prezioso alleato per aiutarci nelle diete disintossicanti e dimagranti: IL CAFFE' VERDE. Il caffè verde, cioè crudo, che non ha subito nessun tipo di torrefazione, (mantenendo quindi inalterate tutte le sue proprietà naturali) si distingue da quello classico per l’aspetto, l’aroma e le sue caratteristiche nutrizionali. L’unica proprietà che li accomuna è la presenza di caffeina: che viene rilasciata nell’organismo molto velocemente nel caffè tostato e molto più lentamente in quello verde (presente comunque in minore quantità) e quindi molto meglio metabolizzata e smaltita da fegato e reni, eliminando in buona parte i possibili effetti collaterali del caffè come tachicardia, diuresi, insonnia ecc. Le proprietà: il caffè verde ha un PH intorno a 5 (mentre il caffè torrefatto è molto più acido 3-3,5 ph); è un ANTIOSSIDANTE POTENTE, grazie alla presenza dell’acido clorogenico che svolge la funzione di contrastare i radicali liberi presenti nel corpo umano, la degenerazione cellulare e lo sviluppo di malattie croniche; è ricco di metilxantine (tra cui la caffeina) che velocizzano il metabolismo e rallentano il rilascio di glucosio nel sangue riducendo l’assorbimento di zuccheri; è infine un buon fitocomplesso; contiene diversi acidi come quello clorogenico, ferulico, tannico, quinino oltre a vitamine del gruppo B, minerali e polifenoli. IMPORTANTISSIMO: per poterlo gustare nella maniera migliore, è assolutamente necessario consumarlo in INFUSIONE con acqua a 80° (non bollente!!) per circa 5 minuti. Non superate le tre tazze al giorno. Il nostro caffè verde proviene dall’altopiano dell’Etiopia ed è importato grazie ad un progetto sociale etico.

 

                ...Strano come una teiera

possa rappresentare allo stesso tempo

il conforto dela solitudine ed il piacere della compagnia..

PATHWAYS: RESTFUL meditations (Zen HAIKU)

 

Aprile: Rinforziamoci!

Vetrina bomboniereLa nostra vetrina del mese di aprile è dedicata alle BomboniereIn questo periodo iniziano le Cerimonie a noi più care. Matrimoni, Cresime, Comunioni tante occasioni in cui ci fa piacere lasciare ai nostri ospiti un piccolo ricordo di una giornata per noi speciale.

Ad Arte del Tè  potrete trovare tante proposte originali, simpatiche ed anche utili da lasciare alle persone a cui volete bene, da abbinare al classico confetto oppure a confetti di cioccolata colorati, orignali e divertenti; oggettistica specializzata per il tè o una bella tazza in tema da abbinare ad un tè speciale personalizzato, oppure un oggetto giapponese così trend in questo momento da abbinare ad un sacchettino di confetti.

 Vi aspettiamo in negozio per farvi vedere tutte le proposte che abbiamo preparato, sempre pronte a personalizzarle secondo i vostri gusti o ai vostri ricordi più cari, per rendere speciale questo giorno anche nei piccoli dettagli!

LA TISANA NOVITA' DEL MESE: BAMBU' LIME: Le foglie di bambù producono un infuso aromatico, che qui in abbinamento conbambu lime il Lime danno una tisana molto aromatica, agrumata senza l'aggiunta di assolutamente nessun tipo di aroma. Il bambù è una pianta fortemente rimineralizzante e dissetante, particolarmente adatta alla primavera, contiene infatti molti Sali Minerali altamente biodisponibili ed in particolar modo il silicio (fino al 75%!) molto utile per la formazione della cheratina dei capelli e dei tessuti connettivi con effetti benefici per pelle, capelli, tendini, legamenti e ossa. Completano questo fantastico mix le scorze di Lime (ricche di oli essenziali che danno sollievo alle vie respiratorie e di Vitamina C per la vista, per una migliore digestione e per i disturbi urinari come i calcoli; le Foglie di melissa (calmante, protettiva del sistema gastro-enterico e urinario, antibatterica e antiossidante) e la Menta (rilassante della muscolatura dell'intestino e ottima per favorire la produzione della bile e tutti i processi di digestione degli alimenti attraverso l'apparente digerente).

ATTENZIONE Prestissimo inaugureremo una nuova rubrica sul nostro sito LE NOSTRE RICETTE ogni volta una ricetta testata e realizzata con uno dei nostri infusi preferiti...STAI CONNESSO!

VI PRESENTIAMO UNA RARITA'! TN47 PU ERH WEN LONG DEL 2006 In passato i Pu Erh (detti anche "Hei Cha”), tè neri che provengono dalle famose provincie cinesi di Guanxi, Hunan, Sichuan e Yunnan, venivano conservati per anni sotto la terra umida ottenendo così la loro fragranza unica ed il gusto forte e terroso. Oggi questo tè, dopo la fermentazione, viene inumidito di nuovo e conservato in cantine buie. I cinesi lo chiamano anche tè “rosso”. La produzione di questo tè ha una storia secolare e occupa un posto di rilievo nella storia dei tè cinesi. Anticamente le foglie venivano compresse in varie forme - rettangoli, quadrati, dischi rotondi grandi e piccoli - per consentire un facile trasporto sulle lunghe distanze e sui terreni accidentati. La forma si otteneva pressando le foglie in mattoni caricati su cavalli o muli visto che le piante crescevano libere su terreni rocciosi di montagna. Il Pu Erh si può trovare ancora oggi in queste forme, così come nelle versioni a foglie singole. Il Pu-Erh possiede proprietà naturali stimolanti per il sistema nervoso centrale, in virtù della presenza di teina, oltre a favorire il processo digestivo e a contribuire a bruciare i grassi in eccesso. Proprio per quest’ultimo aspetto viene inserito in alcune diete dimagranti, soprattutto in considerazione della sua azione a favore del funzionamento epatico. I punti di forza del Pu Erh sono però la sua azione decisa nel tenere sotto controllo il colesterolo cattivo e i trigliceridi nel sangue oltre ad alcune proprietà immunologiche. Consigliato anche dopo pasti particolarmente pesanti, ha la dote di “pulire la bocca”. Le sue forme più pregiate sono lavorate a nidi o a tavolette, può essere conservato a lungo. Vi consigliamo un'infusione di 3-4 minuti a 95° (circa 20 secondi di attesa dopo il bollore).

Il Pu Erh Wen Long del 2006 è una vera rarità, un tè da meditazione, con tutte le proprietà salutari dei Pu Ehr. Tè dall’aroma meravigliosamente robusto e strutturato che tuttavia, grazie alla sua datazione, possiede un retrogusto dolce e floreale, molto persistente al palato; infatti il suo ventaglio di aromi sarà sempre più ampio con il passare del tempo. Perfetto come tè da meditazione, ve lo consigliamo in abbinamento ad un ottimo cioccolato fondente, come ad esempio il CIOCCOLATO LA MOLINA FONDENTE 100% oppure CIOCCOLATO LA MOLINA FONDENTE 82% (il tutto tra poco acquistabile anche dal nostro sito).

ED ORA UN PARTICOLARE RINGRAZIAMENTO DALLE MAESTRE DELLA SCUOLA DI CERIMONIA DEL TE' DAI NIHON CHADO GAKKAI DI TOKYO A TUTTI COLORO CHE HANNO PARTECIPATO ALLE CERIMONIE DEL TE' DEL 21 E 22 MARZO 2015 QUI A SAN MARINO! Sono stati davvero due eventi bellissimi, commoventi ed il nostro cuore grato va con il pensiero alle Cinque Maestre che ora sono ritornate nella loro terra natale.

Cerimonia Centro Atlante 102      Tempio Shinto Lsignano 3 resize     Cerimonia Palazzo Graziani 45 resize     

Come l'arte e la poesia giapponesi, anche la Cerimonia del Tè è delicata e squisita. Fragile e semplice all'apparenza, è in realtà fortemente simbolica e profonda. In Giappone, coloro che vi si dedicano passano la Vita intera nello studio dell'Arte del Tè, con le sue molteplici connessioni con la religione e la filosofia, l'arte e l'architettura, i fiori, la natura e il contegno personale. Gli esperti nell'arte di servire il Tè cerimoniale sono all'altezza di qualsiasi avventura e sventura la vita possa riservare, poichè l'Arte del Tè sviluppa intuizione per la Natura e per l'Uomo. Tratto da "La Cerimonia del Tè di Julia V. Nakamura"

Cerimonia palazzo Graziani 6

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